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itri_55
Super Aboudrar
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Joined: 14 Oct 2007
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RESIDENCE: Agadir TAMAZIRTE (BLED): Taltemsen  Date de naissance: 23/02/1949  Point(s): 227 Moyenne de points: 1.11
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 Posted: Thu 9 Oct - 16:23 Post subject: l3assir ougdour |
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azul aitma distma
ha yat la recette l3assir nlitchin itaouskarn htguemmi, awa 3akdamt atiboudrarine 
L3assir ougdour
Ingrédients :
6 oranges moyennes (1.5kg environs)
250g de sucre en poudre
I cuillère à café d’acide citrique (hjar ellim)
5l environ d’eau bouilli et refroidi
Préparation :
1) enlever le zeste de 4 oranges puis couper les 6 en morceau mettre dans une marmite puis couvrir d’eau, verser le sucre et mettre au feu moyen (une demi heure environ).
2)Ajouter une cuillère a café d’acide citrique(hjar lim en vente chez el attar ou le marchand de produit pâtissier)et laisser refroidir.
3)passer a la moulinette puis filtrer a l’aide d’une passoire en y versant l’eau préalablement bouilli et refroidi.
Remarque : rajouter l’eau ou le sucre selon le gout.
itri_55
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ur izry ghaid n ddunit slkhatr,
amr yan guis igablen la7ccumns,
itrk l7ram igabel ghar smmoust.
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OUTAGZEN
Administrateur
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Joined: 28 Aug 2007
Posts: 1,643
RESIDENCE: Meknès TAMAZIRTE (BLED): Tagzen n Toudma Date de naissance: 01/01/1953 Point(s): 3,590 Moyenne de points: 2.19
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lksebt
Super Aboudrar
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Joined: 02 Sep 2007
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RESIDENCE: ****** TAMAZIRTE (BLED): idaougnidif  Date de naissance: 29/04/1976  Point(s): 498 Moyenne de points: 1.63
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| Posted: Thu 9 Oct - 21:27 Post subject: l3assir ougdour |
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ar ttini tabtti ast irhm rbbi dder ka artnt tzrrat mmt tzertnt ak  . c'est en fait le titre qui est rigolot: l3assir ogdour; merci quand même itri 55 
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*ARROJOU3O ILA L ASSELI ASSEL*
*QUI N'AVANCE PAS RECULE*
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itri_55
Super Aboudrar
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Joined: 14 Oct 2007
Posts: 204
RESIDENCE: Agadir TAMAZIRTE (BLED): Taltemsen Date de naissance: 23/02/1949 Point(s): 227 Moyenne de points: 1.11
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| Posted: Mon 13 Oct - 17:03 Post subject: l3assir ougdour |
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azul aitma distma
merci chers amis pour votre réponse,
le nom de la recette "l'3assir ougdour est original", en effet dès qu'on parle 3assir on pense au mixeur, là ce n'est pas le cas il faut penser agdour, car pour preparer ce jus on a le choix d'utiliser le couscoussier ou la marmite on peut aussi ajouter quelques carottes ,prealablement cuite à l'eau, avant de le mixer et puis cela lui donne un caractere artisanal non pas industriel.
amitié itri_55
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ur izry ghaid n ddunit slkhatr,
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tifirt
Super Aboudrar
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Joined: 22 Aug 2008
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RESIDENCE: agadir TAMAZIRTE (BLED): tifirt Date de naissance: 26/07/1985   Point(s): 283 Moyenne de points: 1.10
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| Posted: Tue 14 Oct - 12:26 Post subject: l3assir ougdour |
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Ark bahra ntchkar f l3assir ad
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salam jami3 ait tmazirt mahbaigh daron tgam wigh ng winon
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najma01
Aboudrar Actif
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Joined: 13 Jan 2009
Posts: 58
RESIDENCE: eljadida TAMAZIRTE (BLED): tanalt Date de naissance: 19/01/1973  Point(s): 59 Moyenne de points: 1.02
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| Posted: Wed 4 Feb - 01:34 Post subject: l3assir ougdour |
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wahli l3asir ogdour isnigh iz awsay aghtskart ord limoun hhhhhhhhhhhhhhhhh
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