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الشباكية

 
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tajdikt n souse
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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 16:52    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant

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المقادير 
 
كاس من الزيت 
بيضة واحدة 
شوية خميرة الدار 
نصف كاس من الزبدة المدابة 
كاس مخلط من الكاوكاو والزنجلان والنافع كلها مكلية ومطحونة 
كاس ماء دافئ 
الدقيق حسب الخليط 
 
الطريقة 
 
نقسم العجينة على شكل كويرات ومتساوية ونتركها ترتاح قليلا

نمدد العجينة ونطبعها بهده الالة الخاصة
 

نتابع الخطوات التالية بدقة

ناخد الاطراف1.3.5

ثم نخرجها في اتجاهنا اي الينا


حتى نحصل على هذا الشكل
 

نضعها في الزيت للقلي

ثم بعد ان تاخد لونا دهبيا تخرجها من الزيت وتوضع في العسل الدافئ وترش بالزنجلان




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مَن نَـافَسَكَ عَلَى الآخِرَةِ فَنَـافِسْهُ .. وَمَنْ نَـافَسَكَ عَلَى الدُّنْيَا فاتْرُكْهَا له


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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 18:03    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant

 
 
شكرا لك اختي على هذه الوصفة 
 وننتظر منك المزيد 
 

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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 18:12    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant



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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 18:23    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant


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azelmade
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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 19:06    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant



Chabakia Fassia



Recette
1 kg farine
1 verre de beurre fondue
1 verre d'huile d'olive
1 c à café de gomme arabique moulue avec un peu de sucre
1 c à soupe d'anis( nafaâ)
1/2 c à café de cannelle
une pincée de sel
1/2 c à café de levure chimique
2 c à soupe de vinaigre
1 verre de sésame doré et moulu
1 verre d'amande emondée dorée et moulu
1 c à soupe de levure boulangére
un peu de safran ( hor)mis dans un peu d'eau de fleur d'oranger
préparation
mélanger le tout ,n'utiliser rien que l'eau de fleur d'oranger pour rassembler la pate qui doit être solide,bien la travailler
jusqu'à obtenir une pâte lisse. former des boules , les couvrir.
applatir chaque boule avec un rouleau,tracer des réctangles avec la roulette , au milieu de chaque réctangle tracer
3 lignes qui s'arrêtent à 1 cm par rapport au bord . tenir par les doigts une dande et laisser une autre ,tenir à la fin les
êxtrémités , les coller une sur l'autre , les faire rentrer au milieu.
mettre cette chabakia dans un bain d'huile, l'eggouter et la mettre dans le miel tiède .
mettre un peu de gomme arabique et d'eau de fleur d'oranger dans le miel.

Bssah o raha // matnssawch rahmat lwalidine Smile


 




 

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tahadou tahabou


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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 19:12    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant

Merci Oltma pour la recette,

Tmmim, Tfoulki, Allah I3tik Assaha..!!
La seule chose que j'ai pas aimé, c'est le premier mot: المقادير
Adagh guitn Ihfd Rbbi, Ad fllagh Iktb Rbbi May3deln...!!

Merci encore et Tanmirt..
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Mes meilleures Salutations
OTedenghi Issaguen


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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 19:31    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant

السلام عليكم شكرا لكى الاخت تاجديكت على الوصفة  وخصوصا رمضان على الأبواب 

_________________
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت ، خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت،


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tajdikt n souse
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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 20:24    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant




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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 20:40    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant

Délicieuse chabakia surtout m3a lhrira hhhh bien
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MessagePosté le: Jeu 5 Aoû 2010 - 21:13    Sujet du message: الشباكية Répondre en citant



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